Dr hab. Maria B. Zapart ukończyła studia fizyki na Wydziale Matematyki, Fizyki i Chemii Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach. W ostatnim okresie ukierunkowała naukowe zainteresowania na badaniach osobliwości towarzyszących przejściom fazowym w multiferroikach. W badaniach naukowych specjalizuje się w wykorzystaniu metod radiospektroskopowych oraz mikroskopii optycznej w świetle spolaryzowanym. Pracę habilitacyjną obroniła w listopadzie 1997 roku na Wydziale Matematyki, Fizyki i Chemii Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach. Za osiągnięcia w pracy naukowej otrzymała w 1990 roku Nagrodę Naukową PAN. Prowadzi współpracę naukową z kilkoma ośrodkami zagranicznymi, takimi jak Uniwersyt w Montpellier (Francja), Laboratorium CEMES-LOE w Tuluzie we Francji, Uniwersytetu Pusan w Korei oraz Uniwersytetem w Okayamie w Japonii. Od 1999 roku pracuje na stanowisku profesora nadzwyczajnego Politechniki Częstochowskiej. Obecnie kieruje Zakładem Radiospektroskopii Ferroelastyków i Fizyki Komputerowej w Instytucie Fizyki. Należy do Polskiego Towarzystwa Fizycznego, jest również członkiem Międzynarodowego Towarzystwa Elektronowego Paramagnetycznego Rezonansu.